人生是很辛苦的，
生活不是依照我們規劃那樣總是有意外發生。
就像堆在熊老闆眼前的一堆牛雜和牛骨一樣。
原本熊老闆的打算是製作牛肉火鍋，
雖然製作湯頭過程很複雜，
但是後續的火鍋準備就簡單多了，
再加上新鮮的牛肉片成薄片，
搭配熊老闆精心熬製湯頭要多鮮美有多鮮美。
但是計畫趕不上變化，
人生就是有意外才會驚喜。
肉店的老闆準備好的牛雜，
卻因為客戶失約而剩下一大堆，
正巧熊老闆上門肉店老闆如獲救星，
一般開始洗腦熊老闆牛雜的鮮美及實惠，
被社會化後的熊老闆也是了解人情義理的，
於是就把剩下的牛雜打幫回去，
喜出望外的肉店老闆還送了一堆牛骨。
望著眼前的牛雜與牛骨再怎麼懊悔也無濟於事，
熊老闆開始認命的洗起來。
儘管眼前的牛雜與牛骨十分新鮮，
但是該刷洗的地方還是一大堆，
在等待刷洗的同時爐上的鍋子已經開始熬煮湯頭了。
為了壓制牛雜與牛骨的腥味，
鍋子裡放入許多蔬果再加上月桂葉慢慢的熬煉中，
整個廚房除了刷洗的水聲外就只剩湯頭熬製的聲音了，
在這樣靜謐的時刻熊老闆不禁開始思考生命的意義…
華燈初上，居酒屋開始營業。今天賣的是牛雜湯。
燉煮了快一天的牛雜鮮味融入了湯頭裡，
入口柔軟唇齒之間盡是牛雜的鮮味，
最令人嘖嘖稱奇的是，
今天品嘗牛雜湯的常客都很安靜，
這點真的很令熊老闆不習慣。
「今天…很安靜，牛雜湯有不妥的地方嗎？」
聽到熊老闆詢問常客們只是抬頭看了它一眼就繼續埋頭苦「吃」。
就這樣居酒屋度過了安靜的半小時，終於有常客吃完了。
「熊老闆…我要為以前的有眼無珠向您道歉，我一直以為居酒屋的宗旨是以營收為目的，
沒想到你居然願意為了我們這群常客料理這麼麻煩的牛雜湯，我………真的太感動了~~」
聽完常客小陳的話熊老闆心臟抖了二下，
竟然可以被看穿，
看來不可以小覷社畜了。
要把牛雜湯做得這樣鮮美軟嫩需要不斷的刷洗及燉煮，這是需要花費許多時間的，」
吃過無數料理的老饕蔡老還是被熊老闆這份心意感動了，眼眶正泛著淚水。
牛雜可不是說有就有的，需要提早預約，看來這是熊老闆送我們的禮物呢！」
對於小甜妹而言此刻的熊老闆身後彷彿透著光芒，正在閃閃發光。
看著一臉崇拜又一臉激動的常客們，
熊老闆只能將原本要說出的真話嚥下去，
畢竟人生真的很辛苦的；
刷洗牛雜真的很辛苦的；熬煮湯頭更是辛苦中的辛苦，
因此半買半相送的價格在此刻多麼微不足道。
「你們喜歡就好…其他都不重要。」
說完這句話的熊老闆更是讓現場常客感動不已，
誓死支持居酒屋直到它倒閉。
所以，很多時候過程不重要，結局是美好的就足夠了。
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